IL CASEIFICIO COOPERATIVO VALLE ELVO

  

L'Associazione Amici di Bagneri ha aderito al progetto, promosso negli anni '90  dalle 2 Comunità Montane Alta e Bassa Valle Elvo con le associazioni di categoria.

L'obiettivo è quello di favorire lo sviluppo economico e sociale degli allevatori, promuovendo la trasformazione diretta del latte prodotto in zona.

Sfumata la possibilità di ottenere i fondi europei (ob. 5b), l'iniziativa prosegue con il contributo della Regione e delle Comunità Montane. Nel 1999 nasce la Cooperativa che gestirà il caseificio, a cui partecipano 13 allevatori oltre alle 2 Comunità Montane e all'Associazione Amici di Bagneri.

Mentre la produzione inizia in una sede provvisoria, a Sordevolo, viene realizzato il nuovo stabilimento di 1083 mq, a Occhieppo Superiore, inaugurato il 5 luglio 2003.

La produzione iniziale (2003) di circa 15-20 quintali di latte al giorno dovrebbe salire fino a 100 qli entro il 2004. Contemporaneamente, i dipendenti dovrebbero pasare da 3 fino a 5-7.

La raccolta del latte presso gli allevatori interessati si avvale di un mezzo di piccole dimensioni, idoneo a raggiungere anche localita' piu' disagiate come le cascine dei dintorni di Bagneri.

Dal 6 dicembre 2003 ' diventato operativo il punto vendita diretto presso il Caseificio;  l'indirizzo e': Occhieppo Superiore, via Opifici, 22 (sulla sinistra della strada provinciale, prima del centro paese arrivando da Biella/Occhieppo Inf.);  tel. 0152592637, e-mail caseificio@bassavalleelvo.it  

Dove trovare i prodotti del Caseificio

Con il marchio Caseificio Valle Elvo saranno commercializzati soprattutto formaggi freschi e, in minor misura, tome e maccagni di media stagionatura.

Punti vendita nel Biellese (primo elenco pubblicato da Il Biellese dell'/7/03), oltre allo "spaccio" diretto :

• ambulanti (Ugo Carlino, Franco Ramella, Antonietta Peloso, Roberto Laurora, Renato Paradiso, Italo Catto, F.lli Lanza, Gino Cossavella)
• grande distribuzione (Esselunga Biella e Quaregna, GS Carrefour di Vigliano, punti vendita A&O Gruppo Tosetti, punti vendita Di' per Di')
• negozi (Andorno: Alim. Andorno, Al verdure', Gargantua, Bonino, pan. Crovella; Biella: gastr. Mosca, Parmense, Vegis; S.Casa, pan. Bonino a Chiavazza, Milusa al Favaro, Garreffa al Vandorno, pan. Acquadro a Pavignano; Campiglia: Vaglienti; Graglia: Siletti; Mongrando: Bertona; Montesinaro: alim. Silvia; Muzzano: alim. Peso; Occhieppo Inf.: Bason, Frutti della terra, La latteria; Pollone: Mosca, Valz; Ponderano: Pigato; Pralungo: alim. Giauna, Ma-MI; Rosazza: alim. Olga; Sagliano: alim. Valle Cervo, Passo Breve; Sordevolo: Famar; Tavigliano: alim. Elena, Santin; Tollegno: Negro, Sfito; Vaglio Colma: De Pieri). 

E' anche disponibile un elenco piu' completo e aggiornato (v. il link nel riquadro in alto a destra)

ed ora, dopo gli Amici di Bagneri, passiamo all'incontro con gli Scout di Biella.

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sito web a cura dell'Associazione onlus Amici di Bagneri Enrica Simone